2013年1月29日火曜日

まさかこんな事ってありますでしょうか?やっちゃいました鹿鍋!



まずはじめに
言っておきましょう。



今回はオールスター集合!



・・・・・じゃなくて

グロ注意!!!!



⬇大丈夫な方はスクロール。




























犬州とばんじょーと鷹の子、壱発屋商人一同、
今回集合しました。下記の写真はなんと鹿です!



この日は猟友会である恩師の猟師に頼んで、鹿肉を持ってきてもらいました。そして、こともあろうか、母校の調理室を貸してもらって鹿鍋を作ることにしました。


猟師のお手製ナイフ。良い子の皆さんはもうわかっているでしょうが、持ち手の部分は鹿の骨でできています。


鷹の子が生き生きとしている?!鹿はアクがすごいんで、初めは3回ほどお湯を捨てて、臭みを取り除きます。そしてグツグツと2,3時間煮込みます。



できあがり!命に感謝していただきます!もちろん、在校生にも食わして完食でございました。猟師さんありがとう!!
鹿さんありがとう!!実に感慨深いひと時でした。

amazonでも鹿肉は購入する事ができますので、
興味のある方は是非是非ごらんくださいませ。





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