グロ注意!!!!
⬇大丈夫な方はスクロール。
犬州とばんじょーと鷹の子、壱発屋商人一同、
今回集合しました。下記の写真はなんと鹿です!
この日は猟友会である恩師の猟師に頼んで、鹿肉を持ってきてもらいました。そして、こともあろうか、母校の調理室を貸してもらって鹿鍋を作ることにしました。
猟師のお手製ナイフ。良い子の皆さんはもうわかっているでしょうが、持ち手の部分は鹿の骨でできています。
鷹の子が生き生きとしている?!鹿はアクがすごいんで、初めは3回ほどお湯を捨てて、臭みを取り除きます。そしてグツグツと2,3時間煮込みます。
できあがり!命に感謝していただきます!もちろん、在校生にも食わして完食でございました。猟師さんありがとう!!
鹿さんありがとう!!実に感慨深いひと時でした。
amazonでも鹿肉は購入する事ができますので、
興味のある方は是非是非ごらんくださいませ。