さっそく解剖？
調理とか主に
実験してみました。
ご紹介致します。
鶏頭さんです！
まずは冷凍のお肉を解凍しましょう。
お肉を解凍する際は
冷水に浸けながら解凍するのが
いちばん傷まないらしいです。
加えて冷蔵庫内だといいのかな？
なぜならばの解説は今回割愛しますね。
解凍できました！血がにじんでいる！
目玉を取り出しましょう！
鳥の目には大きな眼球を固定する為に
強膜輪と呼ばれる骨があります。
この白い部分が強膜輪です。
多分「鳥 頭骨」って画像検索しても
強膜輪付きのやつって
あんまりないんじゃないかな？
それくらい処理の際にも面倒な
アイテムだったりします。
鶏頭スープ！
コラーゲンたっぷり！！
その後犬州は、食を追求したがために
小一時間煮込んだニワトリの骨が
ばらばらになってゆくのを見ながら
後悔するのであった。
