2013年4月29日月曜日

手羽先の末路一歩手前

生き物は生前死後
共に大切にしていきたい
犬州ハチです。


















This is 手羽先





水から引き上げて、しばらく乾燥させてると再び脂が骨の表面に浮きでてきます。そういう場合は煮て脂を浮かします!
良い子のみんなは知っての通り、お湯は沸騰させない程度の温度で進めるのが骨をなるべく傷めない

努力に繋がります(笑)


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